Käsekraut, La Mo Long
Käsekraut, La Mo Long
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Käsekraut, La Mo Long

Paederia lanunginosa

Käsekraut, La Mo Long


Variante

156260

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Das Käsekraut erinnert geschmacklich an gut gereiften Bergkäse oder Camembert.
Verwendet werden immer junge Blätter oder zarte Triebspitzen. Sie werden roh in feinen Streifen geschnitten und über Gerichte gestreut oder auch mitgedünstet. Standort: hell und sonnig, frostfrei überwintern. Im Ursprungsland Vietnam ist das Käsekraut eines der wichtigsten Würzpflanzen.







Die tropische Rankpflanze bei Bedarf zurückschneiden, um wieder zarte Austriebe zu bekommen.
Verwendung: für Aufstriche, Eiergerichte und Salate.

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